CON UN PAR D.O. VALENCIA 75 CL

Ein Rotwein von D.O. Valencia mit Monastrell (80%) und Petit Vedot (20%). Zwei Sorten mit besonderen Eigenschaften:

Die in der Levante heimische Rebsorte Monastrell behauptet seit einigen Jahren ihre Fähigkeit, hochwertige Rotweine zu produzieren. Es ist in der Lage, Weine mit vielen Abstufungen und mit einem hohen Tanningehalt zu liefern.

Petit Verdot, ist eine französische Sorte, die ursprünglich aus Bordeaux stammt. Eine diskrete Traube mit viel Charakter, die Weine mit sehr interessantem Geschmack hervorbringt.
Beide Sorten haben sich sehr gut an unser mediterranes Klima angepasst. Sie zeichnen sich dadurch aus, dass sie recht rebellisch sind, aber dank ihrer Zubereitungstechniken und der Mimik ihrer Winzer haben sie es geschafft, sie zu dominieren, indem sie bis zum maximalen Exponenten ihr gesamtes Wesen erheben und so eine wichtige Fruchtbelastung erzielen.

Aus der Verschmelzung dieser beiden prächtigen Sorten entsteht dieser zarte und elegante Wein. Mit einem Paar Monastrell-Petit Verdot ist es ein Wein von mittlerer Intensität und rot, violett, lebendig und strahlend. Es zeigt Aromen von kandierten roten Früchten zusammen mit erfrischenden Noten und Gewürzen. Der Eintritt in den Mund ist kraftvoll und großartig. Es ist ein sehr gut strukturierter Wein, weich und frisch mit einem anhaltenden und sehr angenehmen Nachgeschmack.

Mit Un Par Monastrell - Petit Verdot ist der perfekte Begleiter zu einigen Tapas, Pasteten, Kalb, Schwein, Lamm, Huhn, Pasta oder Käse. Ein anderer Wein, aber besonders