WAGYU

Wagyu ist eine in Japan beheimatete Rinderrasse, deren Fleisch sich deutlich von allen anderen Rindern unterscheidet. Sie zeichnet sich durch außergewöhnliche kulinarische Fähigkeiten aus und verfügt über eine besondere genetische Fähigkeit, eine intensive Marmorierung, Fettinfiltration zwischen den Muskelfasern zu erzeugen, die liefert Seine besonderen Geschmackseigenschaften werden beim Kochen zu einem der meist geschätzten und ausgewählten Fleischsorten der Welt und unterstreichen die Zartheit, Saftigkeit und das exquisite Aroma.

Die Eigenschaften der Rasse, die Sorgfalt in der Zucht und umfassende Qualitätskontrollen garantieren ein exquisites Produkt mit einzigartigem Geschmack und Aroma, das sie zu einer Hommage an den Gaumen macht.